Ich kenne jetzt zwei Millefeuillerinnen, die ihre Nasen rümpfen werden. "Feigen? Ihhhhh!" Aber ich muss zugeben, ich liebe sie! Und vielleicht ja auch ein paar von euch? Und damit es nicht zu langweilig wird, habe ich die Feigen statt sie wie gewohnt plain zu essen mal in den Backofen geschoben. Ein Tipp vorab: Kauft die Feigen beim Obsthändler eures Vertrauens. Im Viererpack aus dem Supermarkt schmecken sie nicht unbedingt sonderlich lecker. Das Rezept habe ich übrigens bei Lu gemopst. Lieben Dank für die Inspiration.
Zutaten:
4 Feigen
1 Pkg Ziegenfrischkäse
1 Pkg Käse zum Überbacken (z.B. Gouda)
Etwas Honig
Erster Schritt: Ganz easy, bei jeder Feige oben den Strunk (oder wie heißt das Teil?) abschneiden. Dann die Feige zweimal einschneiden, dabei aber nicht komplett zersäbeln. Ihr sehts ja auf dem Bild.
Zweiter Schritt: Dann die Feigen nach Geschmack mit Ziegenfrischkäse befüllen. Macht nicht zu wenig rein, sonst wird es zu trocken.
Dritter Schritt: Jetzt kommt geriebener Käse oben drauf. Ich nehme für solche Sachen eigentlich immer Gouda, aber das könnt ihr auch nach Belieben machen.
Vierter Schritt: Ab in den Backofen mit den Feigen. Bei 100°C (Ober- und Unterhitze) für 15 Minuten. Danach kommt noch etwas Honig drüber und fertig!
Und jetzt mal ehrlich: Wie steht ihr zu Feigen? Hier müssen doch ein paar Leute zu finden sein, die T und mich unterstützen... ;)
Hab ich noch nie gegessen, aber mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen! ^^ *yummy* Muss ich mal ausprobieren. Alles, was mit Käse überbacken ist, muss gut sein! :D
AntwortenLöschenMmmh lecker, ich muss sagen, dass ich selten hier in Deutschland süße Feigen gegessen habe :-( In der Türkei wachsen die überall an den Bäumen und sind soooo lecker!!!
AntwortenLöschenIch habe auch so ein tolles Rezept mit Feigen gefunden, das ich unbedingt ausprobieren muss, vielleicht gefällt es dir auch:
http://styleseekingzurich.blogspot.com/2011/10/sundays-recipe-fig-pizza-with-goat.html
Lg,
Aylin
Das klingt super lecker! Wird direkt ausprobiert, die frittierten Feta-Würfel waren auch schon so köstlich.
AntwortenLöschenFeigen sind wirklich lecker, ich esse sie am liebsten so wie sie sind! Ohne schnick schnack
AntwortenLöschenüberbackene feigen finde ich super.sonst mag ich sie eher nicht so.aber danke für das rezept.so wurde ich dran erinnert,mal so etwas selbst zu machen.
AntwortenLöschenNee ich mag auch keine Feigen *lach*
AntwortenLöschenAlso ich hasse Käse :D aber Feigen sind köstlich, vor allem eigene ausm Garten *___*
AntwortenLöschenLiebste Grüße,
Ann-Catrin :)
too much of a good thing can be wonderful