Giveaway: 100 Euro Gutschein für den DefShop & Camden Market

Heute kommen ein paar Eindrücke vom Camden Market, den wir zum allerersten Mal besucht haben, und am Ende dieses Blogposts auch eine kleine - oder größere - Verlosung für euch. Ich hatte schon viel über den riesigen Markt gehört, der praktisch einen ganzen Stadtteil Londons ausmacht, aber bisher nie Gelegenheit gehabt hinzufahren. Diesmal hat es aber endlich geklappt und es hat sich definitiv gelohnt. Man taucht dort in eine ganz eigene Welt ein. Aber seht doch einfach selbst.

Auf der Straße, die zum riesigen Marktgelände führt, gibt es bereits etliche kleine Läden mit Essen oder Kleidung. Ich war schwer beeindruckt von den kreativ gestalteten Fassaden, so etwas hatte ich bisher noch nie gesehen. Auf dem Markt selbst gibt es dann alles, was das Herz begehrt. Sehr, sehr viele Essensstände, aber auch nette Cafés, Handgemachtes und Ausgeflipptes. Man kann dort Stunden mit Stöbern verbringen.

Falls ihr jetzt in Shoppinglaune gekommen seid, habe ich genau das Richtige für euch. Nämlich einen Gutschein für den Defshop im Wert von 100 Euro. Klingt gut, oder? Alles, was ihr dafür tun müsst, ist einen Kommentar mit Kontaktmöglichkeit hinterlassen. Jeder offizielle Leser bekommt ein Extralos (gebt einfach an, über welchen Kanal ihr dem Blog folgt) - ohne sichtbare Leser kommen solche Verlosungen nämlich gar nicht rein. ;) Das Ganze läuft ziemlich genau eine Woche bis zum 30.06.2014 um 23:59.

Zucchini Ricotta Tarte

Ich hatte letztens eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank und es war die Woche der Restverwertung - d.h. ich schaue, was da ist und was man daraus machen kann. Bei meiner Recherche bin ich auf ein Rezept für Zucchini Ricotta Tarte gestoßen, das vielversprechend klang. Und es hat sich als Hauptgewinn herausgestellt, deshalb teile ich es heute mit euch.

Schneidet die Zucchini in Scheiben, verteilt sie auf ein paar Stücken Küchenrolle und bestreut sie mit Salz. Lasst sie so etwa 30 Minuten "schitzen" und tupft sie dann mit Küchenrolle trocken. Ich schätze, das nimmt ein wenig die Feuchtigkeit aus dem Gemüse.

 

Quetscht den Knochblauch durch die Presse oder hackt ihn klein. Vermengt Ricotta, (geriebenen) Parmesan und Mozzarella miteinander. Ich habe einfach alles in unseren winzigen Blitzhacker gegeben. 

Schmeckt die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und gebt Knoblauch und Olivenöl hinzu. Hier bin ich ehrlich gesagt vom Originalrezept abgewichen, weils aber so lecker war, bleibe ich jetzt einfach bei meiner Version. Heizt den Backofen auf 200 Grad vor.

Legt den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bestreicht ihn gleichmäßig mit der Masse. Lasst dabei außen einen Rand von etwa 5 cm. Auf die Mischung werden dann die Zucchinischeiben gelegt, sie überlappen sich dabei immer auf einer Seite. Dann klappt ihr die Blätterteigränder zur Mitte ein und beträufelt alles mit ein wenig Olivenöl.

Gebt die Tarte für 30 bis 40 Minuten in den Backofen, der Teig sollte am Ende goldbraun sein. Nehmt die Tarte aus dem Ofen und lasst sie 5 Minuten abkühlen, ihr könnt sie dann noch mit frischen Kräutern bestreuen.

Uns hat die Tarte richtig gut geschmeckt und ich muss sie ganz bald mal wieder machen.  Das geht sicher auch gut mit anderen Belägen.

Was würdet ihr mit einer Rolle Blätterteig alles anstellen? 

 

 

London Borough Market aka Paradise

Den Borough Market hatte ich ja bei einem vorherigen London Besuch kennengelernt und euch hier davon berichtet. Diesmal war es noch großartiger und ich wünschte, ich könnte jeden Samstag die vielfältigen Stände mit ihren Leckereien bestaunen. Heute dürft ihr aber erstmal unsere Fotos vom weltbesten Essensmarkt bewundern.

Mit der indischen Küche tue ich mich ja eher schwer. Obwohl ich gerne scharf esse, überfordert mich die Würze meistens. Genauso wie die zahlreichen Gewürze. Als ich aber hier am indischen Stand vorbei ging, roch es einfach unfassbar lecker. Die Wahl fiel später aber trotzdem auf einen anderen Stand, beim nächsten Mal muss ich beim Inder unbeding etwas probieren. Auf dem dritten Bild seht ihr übrigens knallroten Wassermelonensaft. Sehr süß und sehr lecker.

 

Auf dem nächsten Bild könnt ihr sehen, wofür wir uns entschieden haben. Obwohl wir etliche Male in England waren, haben wir nie typisch britischen Pie probiert - shame on us! Es wurde höchste Zeit. Ich hatte wohl große Vorbehalte und stellte mir die Fleischpampe im Teigmantel eher unlecker vor. Als ich aber den moon & blue (mit Rind und Blauschimmelkäse) Pie probierte, war ich hin und weg. Wie kann so eine Fleischpampe bitte so lecker sein?? Unsere zweite Wahl wäre übrigens ein Bagel von dem Herren im darauffolgenden Bild gewesen.

Sehe ich nicht absolut glücklich aus? Auf dem vorletzten Bild wurde übrigens auf diese Art Käse für eine Art Raclette angeschmolzen. Hätte ich auch zu gerne probiert. Wenn ich nur nicht so einen kleinen Vogelmagen hätte... Jedenfalls war der Borough Market ein absolutes Highlight unseres London Besuchs und falls ihr noch nicht da ward: Los, los, los!

Habt ihr den Markt schon einmal besucht? Und was gab es bei euch zu essen?

Double Cheesecake mit Karamell- und Schokoguss

Ihr kennt doch sicher den Double Cheesecake mit Karamell- und Schokoguss aus der Lecker Bakery, oder? Der schaute einen so himmlisch vom Cover an. Genau den habe ich meinem Freund zum Geburtstag gebacken. Und hier seht ihr jetzt, wie er geworden ist. Ziemlich, ziemlich geil. Diesmal habe ich mich sogar größtenteils ans Rezept gehalten, und das heißt schon was...

Da fällt mir ein, ich konnte mich nicht ganz ans Rezept halten, weil ich nirgends eine Backform mit 22cm Durchmesser auftreiben konnte. Deshalb ist meine Version etwas platter geworden. So oder so, im ersten Schritt soll besagte Form eingefettet werden. Ich habe das wieder mit meinem awesome Sprühfett gemacht. Dann werden die Kekse gemahlen - oder in nem Gefrierbeutel mit nem Hämmerchen klein geprügelt - und 75g Butter im Topf geschmolzen. Die Kekse kommen zur flüssigen Butter und die Mischung füllt man dann in die Backform und macht sie schön platt. Das Ganze sollte jetzt ca. 30 Minuten kühlen.

Der Ofen kann schon einmal auf 175 Grad vorgeheizt werden. Dann geht es an den Cheesecake. Dazu Frischkäse und 200g Zucker mit Speisestärke verrühren und die Eier untermischen.

1/3 der Mischung kommt in eine neue Schüssel und wird mit dem Kakao verrührt. Dann werden 200g Sahne ordentlich steif geschlagen.

1/3 der Sahne unter die Kakaomischung rühren und in die Form geben. Schön glatt streichen. Die restliche Sahne kommt unter die Frischkäsemischung und wird dann auf die Kakaomischung gestrichen. Im nächsten Schritt soll man laut Lecker Bakery die Backform untenrum in Alufolie einpacken. Das habe ich auch mit massig Lagen gemacht, gebracht hat es leider nichts. Die Form kommt im Ofen nämlich für eine Stunde in ein Behältnis (z.B. Backblech) mit 2,5 cm hohem Wasser. Bei ausgeschaltetem Ofen bleibt der Cheesecake anschließend noch 30 Minuten stehen. Danach kommt er raus und soll komplett auskühle. Ich habe ihn über Nacht kaltgestellt - laut Rezept sollten ca. 5 Stunden reichen.

 

Am nächsten Tag habe ich mich an den Karamellguss gemacht. Ich stehe ja für gewöhnlich auf Kriegsfuß mit Karamell, aber diesmal hat alles bestens geklappt. Es schmeckte himmlisch. Hier werden 125g Zucker geschmolzen und direkt vom Herd gezogen, hinzu kommen 25g Butter und dann 75g Sahne und werden gut untergerührt. Bei mittlerer Hitze lässt man die Mischung ca. 2 Minuten köcheln. Das Karamell sollte am Ende dickflüssig sein und ein wenig abkühlen, bevor es auf den Kuchen kommt. Es lässt sich ganz gut mit einem großen Löffel verstreichen.

Während das Karamell abkühlt (ca. 20 Min), kann man schon einmal den Schokoguss zubereiten. Dazu die Kuvertüre klein hacken, 100g Sahne erhitzen und vom Herd nehmen. Kuvertüre und das Kokosfett gut unterrühren, sodass alles vollständig schmilzt. Die Mischung etwas abkühlen lassen und dann auf dem Cheesecake verteilen, 30 Minuten kaltstellen und losessen!

Ich hatte etwas Angst vor dem Aufwand, weil ich nicht unbedingt die geduldigste Bäckerin bin. Aber es hält sich echt in Grenzen, wenn man die Arbeit auf zwei Tage verteilt. Ich würde den Cheesecake durchaus nochmal machen, kann euch das Rezept also guten Gewissens weiterempfehlen. 

Habt ihr euch auch schon an dem Double Cheesecake versucht? Wie ist er euch gelungen?

Liebster Award + Gewinnverkündung

In letzter Zeit gab es ja überwiegend Bilder für euch, deshalb kommt heute etwas mehr Blabla. Ich habe von der bezaubernden Denise von foodlovin einen Blogaward bekommen und beantworte in diesem Rahmen ein paar spannende Fragen. 

1. Wie bist du zu deinem Blognamen gekommen?

 Vielleicht erinnert ihr euch noch an den Namenswechsel vor fast genau zwei Jahren? Da wurde aus "Millefeuille" "pardon me". Die einfachste Erklärung ist meine große Vorliebe für England mit seiner geschichtsträchtigen Hauptstadt und dem vornehmen Afternoon Tea. Aber dann wiederum plädiere ich nach wie vor für mehr Höflichkeit und Rücksichtnahme, sowohl im Web als auch im realen Leben. Wenn wir alle nur etwas weniger an uns selbst und etwas mehr an andere denken würden, wäre die Welt ein schönerer Ort. ;) Achja, und ein paar von euch kennen vielleicht "pardon me" von Incubus? 

2. Was ist deine Lieblingsbackzutat?

So sehr ich den britischen Lifestyle mag, bei den Zutaten bin ich bei dem Amis zuhause. Die Monate in New York haben scheinbar ihre Spuren hinterlassen. Ich versuche überall Peanut butter, Marshmallows etc. einzuarbeiten. 

3. Wie bist du zum Bloggen gekommen?

Die Story kennen langjährige Leser sicher auch noch. Wir starteten mit vier Freundinnen, die mit der Zeit alle neue Jobs angenommen haben, Kinder bekommen haben oder einfach zu busy waren. Das Bloggen verlor an Priorität. Ich konnte es aber gut mit meinem Studium und meiner Arbeit verbinden und so blieb ich am Ball.

4. Wie viel Zeit investierst du in deinen Blog?

Das kommt - wie bei den meisten anderen Bloggern vermutlich auch - ganz auf meine aktuelle Lebenssituation an. Ihr habt ja gemerkt, dass ich während meiner Abschlussprüfungen einfach nicht zum Bloggen kam. Momentan habe ich eine ruhigere Phase, in der ich mich auch gerne von anderen Blogs und Medien inspirieren lassen und automatisch viel Inhalt für den Blog zusammenkommt. Dann investiere ich auch mehr Zeit in den Blog, aber das passiert oft auch einfach nebenbei. Das Ganze soll ja auch Spaß machen und nicht nur in Arbeit ausarten.

5. Wenn ich ein Kuchen wäre, dann wäre ich….

Ein Törtchen mit Schokolade und Beeren. Kuchen sind für meinen Charakter zu schwer und dominant. ;)

6. Was ist dein Lieblingsort / Platz  in deiner Stadt?

Im Sommer bin ich gerne am Rheinstrand oder im botanischen Garten. Ansonsten habe ich immer wieder ein anderes Lieblingscafé, das mich magisch anzieht. Momentan ist das noch die Genusswerkstatt in Unterbilk. Das dauert mindestens noch so lange an, bis ich mich durch das Sortiment gefuttert habe.

7. Welches Gericht lässt bei dir Kindheitserinnerungen wachwerden?

Wisst ihr eigentlich, dass in in der Ukraine meine Kindheit verbracht habe? Das ultimative Gericht sind da vermutlich die Pierogi mit Kartoffelfüllung und Speckwürfeln.

8. Was ist dein großer Traum?

Ich kann mir vorstellen mich in ferner Zukunft entweder mit einer schlauen Geschäftsidee oder einer Agentur selbstständig zu machen. Am allerliebsten würde ich dann im Foodbereich arbeiten. Aber wir werden ja sehen, wohin das Leben mich führt.

9. Hast du schon einmal einen Backkurs mitgemacht?

Ich habe ein paar Kochkurse, mittlerweile auch einen Kaffee- und Cocktailkurs mitgemacht, aber einen Backkurs noch nicht. Würde ich sehr gerne mal machen. Vielleicht, wenn mir wieder etwas mehr Budget für die Freizeit zur Verfügung steht.

10. Wie heißt Dein liebstes Kochbuch und welches steht auf Deiner Wunschliste?

Ich habe zwar ein paar Kochbücher, lasse mich mittlerweile aber eher durch Magazine oder Blogs inspirieren. Wenn ich mal nur nach dem Design gehe, dann liebe ich mein "The Vintage Tea Party Book". Neugierig bin ich auf "Törtchenzeit" von Sonya Kraus und Jessi Hesseler.

11. Was hörst du gern beim Schreiben/Fotografieren? 

Mhm...bei beiden Tätigkeiten hab ich es gerne ruhig. Aber wenn ich grafische Arbeiten erledige, dann schalte ich Spotify an und höre meine "workin' it" Liste... die ist aber so bunt gemischt, dass ich da keine ordentlich Richtung ausmachen kann.

Ich hoffe, ihr seid jetzt etwas schlauer. Oder sind noch Fragen offen? Natürlich gebe ich diesen Award liebend gerne an die hübsche Mareike von Girl on Travel weiter, auf deren Blog ich letztens zu Besuch sein durfte. 

Und hier kommt noch die Gewinnerin des Trainingssets von Schneider Sportswear: Joella. P.S. Ganz, ganz bald habe ich noch eine richtig tolle Verlosung für euch auf Lager. Also: Stay tuned!

Giveaway: Motivation Booster

Na, wie siehts mit eurem Bikinibody aus? Seid ihr schon bereit für die erste Poolparty? Ich muss ja ehrlich zugeben, dass ich noch nicht einmal angefangen habe körperlich auch nur geringfügig aktiv zu sein. Shame on me. Wobei so ganz stimmt das nicht. Ich müsste zwar dringend etwas an meiner Fitness und Ausdauer tun, aber zumindest bringe ich meinen Körper regelmäßig durch Yoga ein wenig auf Trab. Worauf ich aber hinaus will: Mir fehlt ein großer Schub Motivation!! Und falls es dem einen oder anderen von euch auch so geht, habe ich einen kleinen Motivationsbooster: Ihr könnt ein schniekes Trainingset von Schneider Sportswear gewinnen.

Schneider macht bereits seit 1926 in Sportmode. Beeindruckend, oder? Die Klamotten sehen nicht nur schick aus, sie sind auch funktional - da können meine ollen Standartshirts von H&M einpacken. Ich hab euch mal ein paar Outfits zusammengestellt, die sowohl für eine Runde Yoga als auch fürs Laufen durch den Park super geeignet sind.

 

Ich trage beim Sport gerne bunt, das motiviert ja auch ein wenig, oder? Zu meinen Lieblingsartikeln gehören deshalb nicht nur diese grafisch spannende Jacke, sondern auch das figurschmeichelnde Shirt in der Farbe "aqua". Und genau diese beiden Sachen könnt ihr gewinnen. Nett, oder?

Wenn ihr also Bock auf ein neues Set Sportklamotten habt, dann los: Schreibt einen kurzen Kommentar mit eurer Wunschgröße und vergesst nicht eine Kontaktmöglichkeit anzugeben (Mail, Blogadresse etc.). Ich freue mich natürlich über jeden neuen Leser und Facebook Fan, ist aber keine Pflicht.

Teilnehmen könnt ihr von heute an genau eine Woche bis zum 27. Mai 2014 um 23:59.

Meine erste Vintage-Afternoon-Tea-Party

Letzten Sonntag habe ich eine waschechte Vintage Tea Party besucht. Und musste dafür nicht einmal nach Großbritannien reisen, sondern lediglich den großen Fluss überqueren. Schon fand ich mich im Hotel Hanseat in Oberkassel wieder und war von lauter stilvollen Tea Ladies umgeben.

 

Ich glaube, die Bilder sprechen für sich. Alles war unheimlich liebevoll arrangiert und zubereitet, von den Scones über die süßen Sandwiches bis hin zu den Küchlein. Das Highlight war aber selbstverständlich das Geschirr, denn die beiden Tea Ladies, Erika und Sheila, haben aus einer großen Sammelleidenschaft ihren Beruf gemacht. Sie veranstalten mit diesem traumhaften Geschirr nicht nur Tea Parties, sondern verleihen es auch für besondere Events.

Ihr seht schon, das Ganze entspricht genau meinem Geschmack. Es war nicht zu viel Schischi, aber dennoch sehr mädchenhaft gehalten mit großem Wohlfühlfaktor. Natürlich war die Mehrzahl der Teilnehmerinnen Frauen - aber es war ja auch Muttertag und einige kamen direkt im Zweiergespann mit Mutti dorthin. Das sind übrigens die beiden hübschen Tea Ladies - sind die Kleider nicht toll?

Wie ihr auf dem letzten Bild sehen könnt, ist das Hotel Hanseat auch sehr passend als Location ausgewählt. Wenn ich je in Düsseldorf in einem Hotel übernachten müsste, dann gerne hier. Die gesamte Atmosphäre war einfach stimmig. Und ich kann euch nur raten, auch einmal solch eine Tea Party zu besuchen. Die nächste soll im Herbst stattfinden. Die Teilnahme kostete diesmal übrigens 26 Euro pro Person. Aber das kann man sich ja mal gönnen... ;) Mehr Infos gibt es bei den Tea Ladies.

Ward ihr schon einmal auf einer Vintage Tea Party? Oder bei einem traditionellen Afternoon Tea in England?