Places: Meet Mia - Zagreb

Ich hatte euch noch mein Zagreb Highlight versprochen: Meet Mia! Schöne Zweideutigkeit, oder? Naja, vielleicht solltet ihr in diesem Fall lieber den englischen Text lesen. Da kommt's noch besser rüber. Aber an "Meet Mia" ist nicht nur der Name schön. Die Einrichtung steckt prallvoll mit Liebe zum Detail. Der Kaffee ist tip top. Die Preise übrigens auch. Die Auswahl ist super. Die Angestellten ungemein geduldig. Achso, und die Törtchen schmecken genial. Bleibt nur eine Frage: Warum ist dieser Laden soooo weit weg von uns? 

I promised you my highlight in Zagreb: Meet Mia! Love this double meaning. But it's not only the name I like about "Meet Mia". The interior design is full of love for detail. The coffee is perfect. The pricing, too. The choice of products is amazing. The staff absolutely patient. Oh, and the pastries taste like heaven. There's only one question left: Why is this place sooo far away from us?

Muss ich noch mehr sagen? Oder zeigen? Ihr seid überzeugt und plant bereits eure Reise nach Kroatien, oder? Perfekt. Dann kann ich dieses Kapitel jetzt abschließen. Übrigens: Nochmal eine Schippe geiler als Kroatien fand ich Slovien. Ernsthaft. Nächstes Mal gibt's deshalb noch ein paar Bilder aus meiner Stadt des Jahres: Ljubljana. 

Do I have to say more? Or show more? I bet you're convinced by my arguments and already planning your trip to Croatia, right? That means I can close this chapter. By the way: Slovenia was even a tiny bit cooler than Croatia. Seriously. Next time I have some pictures from my personal city of the year for you: Ljubljana.

Travel: Zagreb Part II

Noch einmal zurück ins sommerliche Zagreb, auch wenn daheim scheinbar plötzlich schon tiefster Winter herrscht. Ich hatte im letzten Post etwas von beeindruckender Architektur erzählt. Das erste Bild soll als Beweis dafür dienen. Für diese Aussicht mussten wir gefühlt auch nur eine Million Stufen hinter uns lassen. Hat sich aber gelohnt. Gegenüber von dieser Aussicht steht übrigens das "Wal-Haus", welches ihr auf dem letzten Bild sehen könnt, und das nicht minder beeindruckend daherkommt. Um der wichtigsten Frage vorwegzukommen: Den Donut gabs bei Mundaoka zu kaufen. Und nein, wir haben ihn leider nicht verspeist. 

Back to summery Zagreb, even though at home it seems like winter came way too soon. In the last post I was talking about Zagreb's great architecture and the first picture is the best proof. For this view we had to climb approximately a million stairs. But it was worth it. Opposite of those buildings is the "whale house" which you see on the last picture and which is not less impressive. To answer the most important question in advance: You can buy this donut at Mundaoka. And no, we didn't eat it.

Den Hund haben wir im Swanky Monkey Garden gefunden. Eine Location, die man allein wegen ihres Namens schon besuchen muss. Außerdem gibt es eine gute Auswahl an Craft Beer und auf so einen Unsinn stehen wir ja bekanntlich. Soviel zu Zagreb. Wobei, nicht ganz. Meinen liebsten Lieblingsort werde ich noch in einem separaten Post vorstellen. Selbstverständlich geht es da um Essen. Habt eine gute Woche!

We found the dog at Swanky Monkey Garden. A location worth visiting only for its name. Also, they have a great collection of craft beer and as you know we like this kind of nonsense. That's it for Zagreb. Well, not quite. My most favorite place deserves an own blogpost. Of course we're dealing with a food location. Have a great week! 

Rezept: Smoothie Bowl & homemade Granola

Schon Pläne fürs Sonntagsfrühstück? Das Wochenende soll sonnig werden. Holen wir uns doch ein Stückchen Sommer zurück. Das geht ganz einfach mit einer fruchtigen Smoothie Bowl. Die schmeckt am besten, wenn man sie mit hausgemachtem Granola (Rezept von kochkarussel) toppt. Und das geht alles viel schneller als ihr denkt.

Already plans for your sunday breakfast? The weekend's supposed to be sunny. Let's get a piece of summer back. Easy done with a fruity smoothie bowl. Tastes best when it's topped with homemade granola. And it's quicker prepared than you think.

Zutaten

80 g Honig 

3 EL Kokosöl

270 g Haferflocken

80 g Kokosflocken

60 g brauner Zucker

50 g Kakao

1/2 TL Salz

50 g dunkle Kuvertüre

gefrorene oder frische Beeren

Toppings (z.B. Chiasamen, Nüsse, etc.)

80 g honey

3 tbsp coconut oil

270 g oatmeal

80 g coconut flakes

60 g brown sugar

50 g cocoa

1/2 tsp salt

50 g dark chocolate

frozen or fresh berries

toppings (e.g. chia seeds, nuts, etc.)

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Honig und Kokosöl in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf auf dem Herd schmelzen lassen.

Preheat oven to 170 degrees celsius. Melt honey and coconut oil in the microwave or in a small pot on the stove.

Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Honig-Kokosöl-Mischung darüber geben und alles gründlich vermengen.

Mix dry ingredients in a big bowl. Add honey-coconut-mixture and mix it into the dry ingredients. 

Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und 5 Minuten backen, einmal wenden und noch einmal 5 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre klein hacken.

Spread the mixture on baking paper and put it into the oven for 5 minutes. Turn the granola and bake it for another 5 minutes. Chop the dark chocolate in the meantime.

Das Granola abkühlen lassen und anschließend die Schokolade untermischen. Die Smoothie Bowls mache ich meistens freestyle je nachdem, was ich gerade im Haus habe. Eine gute Basis sind aber immer ca. 2 Hand voll gefrorene Beeren. Bei den Früchten seid ihr aber absolut frei. Genauso bei den Toppings. Was da ist, wird draufgeworfen, haha. In diesem Fall Chiasamen, Kokosflocken und natürlich das homemade Granola.

Let the granola cool down and mix in the chocolate. I'm preparing the smoothie bowls freestyle depending on what's in the fridge. But 2 hands voll of frozen berries are always a good base. But you're to use whatever fruit you like. Same thing with the toppings. I top the smoothie with everything I can find. In this case I used chia seeds, coconut flakes and of course the homemade granola.  

Meine Pläne fürs Wochenende bestehen wie angekündigt daraus sich endlich der Wohnung zu widmen, deshalb geht es heute früh erstmal zum großen Schweden. Und mit etwas Glück schaffe ich es auch noch etwas für meinen verspäteten Einstand zu backen. Ich wünsche euch ein phänomenales Herbstwochenende!

My plans for the weekend are as already announced, we're gonna take care of our apartment. That means this morning we're visiting the big Swede. With some luck I'll also manage to bake for my new colleagues. I wish you a phenomenal fall weekend!

Travel: Zagreb Part I

Nachdem wir Zadar hinter uns gelassen hatten, ging es in die kroatische Hauptstadt Zagreb. Hier gibt es nicht nur die beste Patisserie weit und breit – ein ausführlicher Bericht folgt im kommenden Post-, sondern auch viele interessante Menschen und einige architektonische Sehenswürdigkeiten. Ansonsten gibt es eigentlich nicht viel zu sagen. Außer vielleicht, dass der appetitliche Kuchen von „Torte i to“ stammt.

We left Zadar and moved on to the Croatian capital Zagreb. In Zagreb you’ll find the best pastry shop in the area – it deserves its own blogpost -, many interesting people and some architectural highlights. Otherwise there’s not much to say. I should just mention that the tasty cake is from „Torte i to“.

Bei mir ist endlich wieder Ruhe eingekehrt, nachdem die letzten Wochen etwas turbulent waren. Die gute Nachricht: Wir haben Zeit uns um die verwahrloste Wohnung zu kümmern. Es hängt noch immer nicht ein einziges Bild an den Wänden. Und es existiert nur eine verlauste Zimmerpflanze. Außerdem freuen sich die Miezen sicher, wenn wir ihnen beim Wachsen zusehen – und wie sie wachsen... Die schlechte Nachricht: Es stehen keine Reisen an. Allerdings wäre noch ein Kurztrip in Planung. Falls ihr Vorschläge für Ziele habt, immer her damit.

My life finally calmed down after the last busy weeks. The good news: We’ll have some time to take care of our apartment. You still won’t find any pictures on our walls. And we have only one plant. Also the kitties will probably enjoy our company. They’re growning up so fast. The bad news: No travels lay ahead of us. But I’m planning a short trip. If you have any suggestions for a destination, just let me know!