Die "Hochzeitstorte"

Unser Hochzeitsgeschenk für die liebe J waren etwa 150 Cupcakes als Alternative zur traditionellen Hochzeitstorte. Das klägliche Probebacken hat dazu geführt, dass wir das Rezept gewechselt haben. Und diesmal hat zum Glück alles ganz gut geklappt. Am Tag vor der Hochzeit haben wir uns extra frei genommen, bei einem gemütlichen Frühstück haben wir eine lange Einkaufsliste verfasst (darunter waren ca. 40 Eier, 10 Packungen Butter und fast doppelt so viel Frischkäse). Und nach einem ausgiebigen Einkauf wurde dann gebacken und gebacken und gebacken. Ihr könnt ja selbst ausrechnen, wie lange es dauert so viele Cupcakes in 12er-Backformen fertig zu backen. Wir hatten aber trotzdem viel Spaß dabei und haben während die Cupcakes im Ofen waren noch weitere Mitbringsel und unsere Outfits für den nächsten Tag vorbereitet. Wir haben E's Küche ziemlich schlimm zugerichtet, aber am Ende des Tages sind bei unserer Backaktion tatsächlich über 150 Cupcakes rausgekommen.

Am nächsten Tag ging es früh morgens weiter, denn es musste ja noch dekoriert werden. Wir haben dreimal so viel Creme benötigt wie nach Rezept geplant war - das ist auch der Grund, weshalb ich dieses hier lieber nicht poste. Einen Teil haben wir mit Lebensmittelfarbe rosa eingefärbt. Und dann haben wir die Cupcakes mit Silberperlen, pinken Herzen und Johannisbeeren geschmückt. Unmittelbar danach ging es auch schon weiter zur Hochzeitslocation. Dort wurden noch Fotos von der Braut beim Schminken, Frisieren und Anziehen geschossen. Und dann ging es auch schon los...Dazu aber später mehr. (L)

Version mit rosa Creme

Hübsche Blumen bei E zuhause

Der Teig ist diesmal gut geworden

150 Cupcakes nach einem langem Backtag

Version mit heller Creme

Fertige Cupcakes unterwegs zur Hochzeit

Unsere Cupcakes auf der tollen Etagere