Peanutbutter & Chocolate Mini Gugls

Letztens hatte ich den unheimlich Drang etwas zu backen und es sollte möglichst schnell gehen, weil ich mittags zur Family fahren wollte und sie ja auch von meinem Backwahn profitieren sollten. Im Schrank hatte ich noch etwas Kuvertüre und Erdnussbutter - und diese süße Mini Gugl Form, die ich bisher erst einmal benutzt hatte. Das Ergebnis sind sauleckere Peanutbutter Chocolate Mini Gugls. Ich empfehle euch die mal nachzumachen.

Wie gesagt, geht eigentlich alles ziemlich flott, sodass ihr direkt schon einmal den Backofen auf 210 Grad vorheizen könnt. Dann hackt ihr die Schokolade in kleine Stückchen.

Nun kommen Butter - am besten sollte sie bereits weich sein -, Erdnussbutter, Puderzucker, Kakao - ach und alle weiteren Zutaten bis auf die Schokolade - in eine Rührschüssel und werden ordentlich vermischt.

Zum Schluss rührt ihr noch die Schokoladenstücke unter und packt den Teig in einen Spritzbeutel - oder in meinem Fall einen Gefrierbeutel - und füllt die Mini Gugl Form gleichmäßig mit Teig. Am besten nicht zu voll machen, denn der Teig wächst noch ein wenig.

Die Form kommt dann für etwa 12 Minuten in den Backofen. Lasst die Gugls dann noch ein wenig abkühlen und holt sie vorsichtig aus der Form.

Ich glaube, ich habe nicht mehr als eine halbe Stunde für dieses Rezept gebraucht und während die Mini Gugls im Backofen waren, hab ich auch noch die Küche wieder aufgeräumt. Für die Family gab es frische Gugls und mein Backwahn war befriedigt. Der resultierte übrigens daraus, dass ich gerade wieder im Endspurt zum Semesterende bin und wenn ich nicht (wenig) schlafe, dann hänge ich vor dem Laptop und arbeite an meinen Projekten. Ihr könnt euch vorstellen wie erholsam da ein wenig Zeit in der Küche sein kann.

Mögt ihr euer liebstes Mini Gugl Rezept für meinen nächsten Backwahn-Anfall mit mir teilen? Und was macht ihr, wenn ihr dringend eine kurze Pause von der Arbeit braucht?