Ich freue mich, dass die kleine Verlosung zum Bloggeburtstag so gut bei euch ankommt. Bis Sonntag habt ihr noch Zeit teilzunehmen, falls ihr es noch nicht getan habt. Und jetzt kommt auch endlich das Rezept zu den bunten Mini Gugls, die ich euch an Ostern gezeigt habe. Optisch - und auch geschmacklich - fand ich sie richtig toll und würde sie sicher wieder machen. Am Anfang war ich leider noch etwas ungeschickt, sodass die erste Ladung (siehe erste und zweite Reihe) ein wenig verbrannt ist. Aber danach hats super geklappt.
Im ersten Schritt verrührt ihr Butter und Zucker ordentlich mit dem Handrührgerät, bis eine einheitliche Masse entsteht. Dann kommen die Eier hinzu und werden untergerührt. Darauf folgen Salz, Zitronenschale, Mehl und Sahne. Manche schwören darauf die Sachen achtsam nacheinander zum Teig zu geben, aber ich habe alles gleichzeitig miteinander vermengt und es hat super geklappt.
Den fertigen Teig teilt ihr nun in so viele Teile wie ihr Farben habt. Bei mir waren es sechs Stück. Nun könnt ihr entweder die Farben in unterschiedlichen Schüsseln unter den Teig rühren oder ihr nehmt eine große Schüssel und geht von hell nach dunkel.
Die bunten Teige könnt ihr nun entweder mit einem Löffelchen in die Form füllen oder mit einem Spritzbeutel. Ich habe beides ausprobiert, und obwohl ich dachte der Spritzbeutel sei die aufwendigere Alternative, würde ich es beim nächsten Mal nur noch damit machen. Die Ergebnisse sind viel sauberer und ihr habt auch keine angebrannten Böden - wie bei meinen grünen Mini Gugls.
Die Mini Gugls kommen nun bei 210 Grad für ca. 15 Minuten in den Backofen. Bei mir haben immer zwei Farben - oder ein wenig mehr - in eine Form gepasst, also waren es drei Backgänge. Die ersten Versuche waren noch nicht so hübsch, aber dann wurde es immer besser. Das lag einerseits am Spritzbeutel, aber auch vielleicht weil ich bei der ersten Ladung die Gugl Form auf einem Backblech statt auf einem Gitter stehen hatte. Die Arbeit hat sich schon gelohnt, wobei ich beim nächsten Mal vielleicht nicht ganz so viele Farben machen würde.
Habt ihr schon einmal Mini Gugls gebacken? Vielleicht sogar in Regenbogenfarben?
Die sehen so lecker aus, ich will sie alle essen :D
AntwortenLöschenHaha, die sind so klein, da geht das sogar. :)
LöschenOh Gott die sehn so süß aus! Hab leider keine kleinen Guglhupf Formen :(
AntwortenLöschenLiebe Grüße :)
Ich hab meine auch noch ganz neu. Habs aber nicht bereut sie geholt zu haben. :)
LöschenDas sieht auf jedem Kuchenteller bestimmt wahnsinnig schön aus :-)
AntwortenLöschenDie machen sich irgendwie immer gut, ob auf dem Teller oder im Schälchen. :)
LöschenHach, die kleinen Gugls sehen wundervoll aus und sooo schön farbenfroh! Genau das richtige bei dem tristen Wetter schon wieder. Bloß gut, dass ich endlich auch so eine schöne Guglform habe. Da muss ich solche Farbkleckse auch ausprobieren! Danke für das Rezept.
AntwortenLöschenHab noch einen schönen Donnerstag! Liebe Grüße von mir
Hey Lidia,
AntwortenLöschendie Form habe ich seit letzter Woche, so dass ich noch gar nicht Backen kam. Aber sobald ich ein schön spannendes Rezept gefunden und ausprobiert habe, bist du die erste, die es erfährt :)
LG
Welche Lebensmittelfarbe hast du benutzt?
AntwortenLöschenFlüssige oder Pulver?
Ich mag solche kräftigen Farben und bisher hab ich immer nur welche gefunden, bei denen das Rot ein Rosa und ein Marineblau ein Hellblau ist.
Diese Mini-Guglhupf-Backform muss ich mir auch noch unbedingt holen! Solch kleine Kuchen sind ein echter Hingucker und das schlechte Gewissen hält sich auch in Grenzen, wenn man mehr als einen isst ;)
LG
Ich habe Pulver verwendet. "Crazy Colors" von Brauns-Heitman. Damit habe ich bisher die besten Ergebnisse erzielt. Habs mal bei Real und mal bei Edeka bekommen.
LöschenDie sehen ja echt süß aus :) Besonders in den Farben! Ich habe sie allerdings noch nicht gebacken, bin kein Fan von "kleinen" Backwaren - ich finde das ist immer zu viel Arbeit :D
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Eleonora
♥ Mein Blog ♥
Finde die Idee in Regenbogenform und dann noch so schön in Eierkartons verpackt super!
AntwortenLöschenSoooo hübsch! Habe leider bisher noch keine Form aber ansonsten würde das auch ganz oben als nächste Geschenkidee stehen!
Liebe Grüße
Mary
Die sehen so süß aus!! Das fand ich schon, als ich die bei instagram gesehen habe <3 Sehr niedlich und mit den Regenbogenfarben gefallen sie mir auch super! Ich hab noch nie Guglhupfs gebacken :D
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Die sehen aber toll aus, das werde ich demnächst für eine Babyparty ausprobieren. Danke für das Rezept.
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